经验交流：实施“四点工程” 筑牢食品安全防线
今年以来，在市委、市政府的正确领导下，区食品安全工作以***总书记关于食品安全的重要批示指示为统领，紧紧围绕“保障群众餐桌安全”这个中心任务，以食品安全专项整治行动为具体抓手，通过“破难点、补弱点、抓重点、化焦点”四项举措，不断提高食品药品安全监管工作水平，积极防范各类食品安全事件的发生，切实维护群众饮食安全。
一、破难点，建机制，夯实食品安全监管基石
区高度重视食品安全工作，把保障食品安全作为创新和加强社会管理、保障和改善民生的一项基础性工作，摆在突出位置。一是完善工作推进机制。区委、区政府主要领导多次召开专题会议，对食品安全工作进行安排部署。特别是6月18日，该区召开常务会议，重点研究了食品安全工作，并要求结合*实际，将食品安全工作纳入全区中心工作，集中力量整治。二是加强基层监管体系建设。区城乡结合部较多，加之监管人员有限，难以对农村、山区的食品安全工作进行全面监管。为**这一难题，该区严格落实乡镇、街道办事处食品安全职责，推进食品安全工作重心下移，通过设立食品安全信息员、协管员等群众性队伍，填补基层监管空白。目前，全区共有食品安全信息员90余名，构筑起纵向到底、横向到边的区、乡、村三级食品安全监管网络。三是健全责任追究机制。制订了食品安全工作目标和考核方案，将食品安全监管工作列入区政府综合目标考核范围，与各职能部门、街道办事处主要负责人签订了目标责任书，做到任务层层分解，责任明确到人。同时加强区政府督查室、效能监察室的督查考核职能，确保有责任必落实，有目标必完成。
二、补弱点，打基础，构建群防群控工作格局
该区将宣传教育作为抓好食品安全的基础，通过宣传教育，动员全社会广泛参与，汇聚各方力量，形成工作合力。一是搞好科普宣传。针对偏远农村地区群众食品安全意识不强，维权意识较弱等特点，利用“3.15”、“食品安全宣传周”等，开展了食品安全教育进农村、进社区、进学校、进企业“四进”活动，通过设立宣传台、散发宣传资料等形式，引导群众增强食品安全意识。二是加强教育培训。按照有关规定把食品安全纳入教育培训体系，定期举办各类专题培训班，增强监管责任意识和业务水平。目前，已举办培训班*期，培训人员*人。三是强化社会监督。大力实施食品安全有奖举报制度，设立举报电话，受理社会公众的举报投诉。今年以来，接到群众投诉举报*次，经调查取证，立案*起，目前正在处理。
三、抓重点，强整治，解决食品安全突出问题
围绕食品安全问题多发易发的重点区域、重点环节和重点产品，深入开展专项整治，努力消除安全隐患。一是大力开展隐患排查治理行动。以农产品交易市场、施工工地、学校及周边超市为重点，强化风险隐患排查，重点清理取缔制售有害食品的“黑作坊”，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位。截至目前，共检查经营户*户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场*个次，下架食品*公斤。二是突出抓好专项整治。先后组织开展了打击*、*、*、*等专项整治以及农村食品综合治理行动。特别是为全面排查辖区食品安全隐患，由区*牵头，*、公安等部门组成联合检查小组，开展食品安全整治“夏日行动”，对企业事业单位食堂、幼儿园食堂、餐饮店、超市进行全面排查。活动期间，共检查各类食品市场主体*户次，学校食堂*家，企事业单位职工食堂*家，社会餐饮服务单位*家；查处*公斤、违法经营未*案件*起，出售*案件*起，销毁*制品*公斤，有效维护了辖区群众的饮食安全。
四、化焦点，抓应急，提升食品安全处置能力
食品安全事件敏感度高，社会关注度大，影响深刻。为此该区高度重视食品安全应急工作，着力提升防范应对能力。一是修订完善食品安全应急预案。按照省、市统一要求，该区结合实际，及时对食品安全应急预案进行了修订，将应急处置措施细化分解到各个部门、各个岗位，做到有备无患、临事不乱。二是完善信息报送体系。制定出台了《关于加强应急值守和突发事件信息报告工作的通知》，进一步明确有关食品安全紧急信息的报送主体、报送程序、时限要求以及责任制度，确保食品安全问题早发现、早报告、早处置。三是抓好事件先期处置。先期处置工作的好坏决定食品安全事故后续危害的大小。该区严格落实属地管理责任，坚持边报告、边处置，及早研判事件性质、及时控制危害传播途径，确保“打早、打小、打了”，有效防止人为因素造成危害和影响扩大。